суббота, 22 июня 2013
22:39

Творожное яблочное суфле

anti-thinner
NB! дописала разрыхлитель. Не знаю, важно ли это - в исходном рецепте его не было, но я все же положила, тк везде кладу, еще со времен, когда не умела готовить вообще ничего, кроме песочного печенья. Хотя не думаю, что это влияет.

Все это гавнэ нужно заесть вкусненьким, поэтому рецепт.

Калорийность: 165 ккал на 100 г, причем 100 г - это отличный полноценный кусок
Вкусовые качества: в кой то веки - реально вкусно. То есть не для диетической вкусняшки, а по-настоящему. Во-первых, сладко - хотя сахара сравнительно немного, но можно было и убавить слегка. Во-вторых, сочно. В-третьих, в нем дырочки ^^ действительно очень нежно, как суфле.

Ингредиенты:
Творог - 400 г
Яйца - 3 шт
Сахар - 80 г (думаю, можно убавить до 60 без ущерба для вкусовых качеств)
Яблоко сладкое - 1 шт, средний размер
Мука пшеничная - 20 г
Ванилин - 1,5 г
Соль - щепотка
Разрыхлитель - треть чайной ложки без горки

Приготовление (минут 15-20):
читать дальше

Готовим...в исходном рецепте (без яблок) было сказано 30 мин при 190 градусах. Но у меня силиконовая форма, и вообще все всегда странно. Поэтому я готовила час на 150. Но это надо самому регулировать. Думаю, в норме это готовится минут 40-45 при 170-180 градусах.

Запеканка-суфле сильно поднимается при приготовлении. Когда вынимаем из духовки - быстро опускается.

Внутре выглядит так ^^ снаружи не очень симпатично :D



еще фотге

@темы: рецепты, завтрак

URL
Комментарии
22.06.2013 в 22:45

paraguay_guarani
Why are so few of us left active, healthy, and without personality disorders?
о боже. фотки. я хочу это суфле.
URL
22.06.2013 в 23:18

anti-thinner
paraguay_guarani, я тебе сделаю как-нибудь ^^ оно вполне годится на угощение :D
URL
22.06.2013 в 23:40

Parole
— Думаешь, мы действительно будем сидеть на облаке и говорить о море? — Да, я твёрдо в это верю.
ого! это же вкуснотень! можно себе утащить? а то потерять боюсь)
URL
22.06.2013 в 23:54

anti-thinner
Parole, утаскивайте, конечно! Отличная вещь, внезапно совершенно не ущербная, хоть и некалорийная.
URL
22.06.2013 в 23:55

paraguay_guarani
Why are so few of us left active, healthy, and without personality disorders?
я тебе сделаю как-нибудь
я на это и намекала))
спасиб) :heart:
URL
23.06.2013 в 00:08

женихадзе
о какое.. красивое :up:
anti-thinner, хотела вас ещё спросить - а как относитесь к сахзаменителям, не пользуете?
URL
23.06.2013 в 00:18

anti-thinner
женихадзе, спасибо ^^ пользуюсь! но все же теперь уже в кофе или чай с лимоном)) это который таблеткой, дико сладкий.

Для готовки пока подходящий не нашла, хотя  снова марронье советовала Splenda. Но это надо до гипермаркета добраться)) так просто он на дороге не валяется. Попробую обязательно, если найду.

Сорбит показал себя не лучшим образом: во-первых, он тоже весьма калорийный (235 ккал/100), во-вторых, гораздо менее сладкий, то есть положить его надо больше чем сахара и выигрыш по калориям пропадает, ну и наконец от него понос :D

Заменители на фруктозной основе тоже как-то не пошли.

В общем, я экспериментировала, но реальную пользу удалось извлечь только из таблеточных ядовитых сахарозаменителей, потому что они могут дать тебе сладость, например, с утра в кофе, и ты ничего не нарушишь.

А для выпечки я пришла к выводу, что профита не приносит, лучше и надежней положить сахар. Просто выбирать рецепт, в котором его нужно немного. Сокращать его количество по вкусу, посчитать на калоризаторе, сколько это выйдет. Часть его можно в зависимости от рецепта заменить изюмом, бананом, яблоком. Хавать все с сахаром на завтрак, наконец, или на полдник :D

Но для больных диабетом, конечно, необходимы, тут никуда.
URL
23.06.2013 в 00:34

женихадзе
anti-thinner, поискать эту Спленду что ли :hmm: спасибо за совет :sunny:
URL
23.06.2013 в 17:31

Студиозус
Can't work today, still queer.
Я дома готовлю на Спленде, получается вроде неплохо. Идея в том, что она в три раза слаще сахара (не знаю, как они это считали), так что надо класть в три раза меньше. Т.е. если сахара 60 - спленды кладешь 20. По калорийности она такая же, но выигрыш в калориях получается за счет количества. В каше мне не очень, а вот в выпечке - нормально, кроме блинов.
URL
23.06.2013 в 17:36

женихадзе
Студиозус, а по цене она как?
URL
23.06.2013 в 19:50

Студиозус
Can't work today, still queer.
Упс, поняла, что невольно обманула - у нас не спленда, а стевия, вернее сахар + стевия, вот такой:
Картинка
На Утконосе, где мы его брали, стоит 103 рубля за 500 гр., но эти 500 гр. у нас реально достаточно долго расходовались.
URL
23.06.2013 в 19:52

Студиозус
Can't work today, still queer.
Хотела еще написать, что мы вот только что приготовили сабжевое суфле - получилось просто очень вкусно, и это мнение всех, в том числе мужа, который вообще ничего "диетическое" и ЗОЖевое в рот взять не может обычно. А тут съел, сказал, что очень вкусно. И действительно - очень сладко получилось, я даже не ожидала, что будет так сладко, несмотря на предупреждение.
Спасибо за рецепт огромное!
URL
23.06.2013 в 19:56

anti-thinner
Студиозус, я очень рада, приятного аппетита! ^^ даже не верится, но по калориям и правда выходит щадяще. Это еще калоризатор считает на 9%-й творог!
URL
23.06.2013 в 20:15

Студиозус
Can't work today, still queer.
anti-thinner, у нас был 2%-ный, так что, наверное, вышло еще меньше.
URL
23.06.2013 в 23:55

Jurgen.
ОНИ ПРОСТО КОРЧИТЬ ИЗ СЕБЯ ГАНГСТЫР.
:smirk: оо, вот и на выходные рецепт нарисовался))))
URL
24.06.2013 в 00:08

anti-thinner
я увы только когда загород езжу что-то интересное готовлю, дома духовки нет( зато есть ресторан где готовят заебатую курогрудь на гриле без капли жира ^^
URL
24.06.2013 в 08:46

Titomi
My secret friend I'll take you to the river. My secret friend we can swim forever.
Мне показалось, или там было написано "диетическое"? Дамы, Вы считать умеете? Сколько этого суфле получилось, грамм 700-800? Посчитайте, на сколько калорий вытянет один только творог, я уже молчу про огромное кол-во сахара и яйца.
Диетическое - это ни разу не быстрые углеводы.
Если Вы всегда так питаетесь и надеетесь похудеть, что же, успехов.
URL
24.06.2013 в 09:12

Titomi
My secret friend I'll take you to the river. My secret friend we can swim forever.
160 калорий будет только если Вы брали творог калорийностью не больше 100 на 100 г.
А вообще, 160 калорий - это три ваших средних яблока, 100 г творога(средней жирности) или почти 2 яйца.
URL
24.06.2013 в 11:56

anti-thinner
Titomi, калорийность считается и указывается на 100 г запеканки :lol: через анализатор рецептов калоризатора. Чтобы посчитать калорийность всей запеканки надо умножить.

Вы теперь будете меня на моей территории преследовать, у вас времени что ли лишнего много? Идите в блог своего кумира и обсирайте меня там в полное удовольствие. А мои запеканки не трожьте, у нас свободная страна :lol:
URL
24.06.2013 в 12:09

anti-thinner
Нет, каковы! Мало вам полоскать мою жопу и прочие части, приписывать мне какой-то огромный вес и ненависть ко всему живому - вы на мою запеканку покусились! :lol: на святое! :lol:

Пора успокоиться. Конфликт исчерпан.
URL
24.06.2013 в 12:13

Jurgen.
ОНИ ПРОСТО КОРЧИТЬ ИЗ СЕБЯ ГАНГСТЫР.
пардон еще раз, и не ради конфликта и полоскания сказано: я иногда делаю подобные десерты, даже изредка с использованием сахара, если совсем-совсем пресно. Похудела на 25 кг безо всяких проблем. Что я не так делаю?))
URL
24.06.2013 в 12:31

Titomi
My secret friend I'll take you to the river. My secret friend we can swim forever.
Да ешьте, что хотите!
Я не отнимаю еду у нуждающихся.
То есть, получается, половина булки - тоже диетическая еда? А что, как раз 160 калорий!
Читайте, что написано на упаковке, прежде чем тянуть это в рот.
Ключевая фраза: "даже изредка с использованием сахара".))
Но никак не каждый день, не в таком количестве, и тем более, в самом начале пути похудения.
URL
24.06.2013 в 12:38

Jurgen.
ОНИ ПРОСТО КОРЧИТЬ ИЗ СЕБЯ ГАНГСТЫР.
ну сахар - это мое личное предпочтение, а не "а-а-а, мамачка, сахар!"
а кто ест каждый день? О_о
URL
24.06.2013 в 12:54

Titomi
My secret friend I'll take you to the river. My secret friend we can swim forever.
Да не только в сахаре дело. Вообще быстрые углеводы никак не способствуют похудению.
Если очень хочется, то можно, конечно. Но нужно понимать, что это поблажка себе, а никак не диетическая еда.
URL
24.06.2013 в 13:02

Titomi
My secret friend I'll take you to the river. My secret friend we can swim forever.
Вообще, знаете, что я сейчас делаю? Пытаюсь учить худеть человека, который худеть вообще не хочет.
Довольно бессмысленно, на самом деле.
И ходила бы эта полная девушка, жила спокойно, ела бы булки, и было бы мне все равно... Если бы она не критиковала людей, которые не ленятся работать над своим телом.
Я там ниже видела, что и к анорексичкам какие-то претензии, мне сейчас лень разбираться, как-нибудь потом...
Вообще, все очень просто - не лезь к худым, не носи облегающую одежду, и всем будет пофиг на твой личный жир.
URL
24.06.2013 в 13:10

Jurgen.
ОНИ ПРОСТО КОРЧИТЬ ИЗ СЕБЯ ГАНГСТЫР.
Titomi, а зачем кого-то учить?))) ни у кого из нас нет таких полномочий))

а рецепт - это десерт, не на каждый день, и явно не в один присест)) даже очень активно худеющие трескают иногда тортики, бургеры, пиццы и прочее. Что ужасного в творожной запеканке заместо всего этого))
URL
24.06.2013 в 13:15

paraguay_guarani
Why are so few of us left active, healthy, and without personality disorders?
Вообще, знаете, что я сейчас делаю? Пытаюсь учить худеть человека, который худеть вообще не хочет.
Вообще, знаете, что вы сейчас делаете?
Лично меня вы очень забавляете, но у меня в принципе странное чувство юмора. :gigi:
URL
24.06.2013 в 13:26

Titomi
My secret friend I'll take you to the river. My secret friend we can swim forever.
У меня тоже странное, так что норм.)
Я тоже люблю творожные запеканки, и сладкое, и мучное. Только называю поедание всего этого добра "зажор".
И все-таки, если кто-то хочет сделать такую запеканку, пересчитайте калории вручную. Если творог не обезжиренный, там гораздо больше 160 на 100 г.
URL
24.06.2013 в 13:44

Titomi
My secret friend I'll take you to the river. My secret friend we can swim forever.
Забавно, что среди жирух страшное оскорбление - "анорексичка", среди анорексичек и фитоняшек - "жируха", а нормальные люди говорят: "Совсем ебнулись на своем похудении".
URL
24.06.2013 в 14:27

anti-thinner
Titomi, Не понимаю, чего вы сейчас добиваетесь. Все взрослые – могут сами посмотреть, сколько в каком твороге калорий, и решить, сжирать ли запеканку за раз, из какого творога ее готовить, и даже спросить у меня, сколько я вешу, если им это интересно. У нас стоит теперь сверху надпись 18+. В 18+ люди не нуждаются в том, чтобы вы поднимали им веки.

Что касается моих оскорблений худых девушек, работающих над своим телом, то я читала ваши комментарии в блоге Худеющей к треду про жирные ляжки девушки-промоутера, к треду про ленивых коров, ищущих оправданий, и к прочим тредам, в которых девушки работают над своим телом и в которых им пофиг на чужой жир. Поэтому хорошо представляю себе систему ваших взглядов – нет нужды ее здесь мне представлять. Я вас поняла, как и все, кому это интересно.

Еще раз настоятельно рекомендую вам удалиться в блог Худеющей и продолжить там благородно работать над своим телом и плевать на чужой жир.

Оставьте в покое мою запеканку :lol:

А иначе я сегодня к вам явлюсь во сне, вся в белом, обтягивающем и коротком.
URL